Sekilas mungkin jauh dari pikir, bila di kota sesibuk Surabaya, di mana semua makanan-minuman sudah tersaji dalam kemasan dan tinggal beli. Ternyata, ada usaha rakyat pemerahan susu sapi.

julajuli.com

Di Surabaya yang ramai lalu-lalang kendaraan, di sela-selanya ada sekelompok orang yang menekuni ternak sapi perah. Usaha ternak yang lebih jamak berada di dataran tinggi, yang berhawa sejuk. Memelihara, memerah dan menjualnya langsung kepada pembeli.

julajuli.com

Tersisa 14 ekor sapi dari 25 ekor mulanya ketika masih dipelihara pemilik generasi pertama. Kini dengan hasil 50 liter susu per hari, Pak Ubed dengan 5 pekerjanya, mewarisi ternak-ternak itu di kawasan Sidotopo Wetan, Surabaya Utara.